Вареньице.ru

С этой заправкой не скучно подать даже рукколу или листья салата в чистом виде.

Читать дальше »

На 4 персоны нам понадобится:
3-4 авокадо
Кочан салата “Айсберг”
Горсть чёрных маслин без косточек
1 яблоко зелёного цвета
Толстая долька лимона
2 столовые ложки кедровых орешков
Оливковое масло

Салат моем, обсушиваем и нарезаем. Маслины нарезаем на половинки. Яблоко, не снимая кожуры, режем кубиками. Наконец, очищаем и режем крупными кубиками авокадо. Сбрызгиваем авокадо соком лимона, чтобы оно медленнее темнело.

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, особенно бережно обращаясь с нежным авокадо. Посыпаем салат кедровыми орешками и поливаем парой ложек оливкового масла.

При желании добавляем соль и перец.

Попробуйте также: Южный салат с черносливом и русским акцентом

Чтобы при подаче на стол пюре не было остывшим, разминаем его на маленьком огне. Сливочное, воздушное пюре с зеленью петрушки – универсальный гарнир ко множеству любимых блюд!

Читать дальше »

В классическом ризотто используются porcini – белые грибы. Эти короли грибов делают ризотто насыщенным и сытным.

Читать дальше »

Для приготовления лимонада важно верно стартовать: взять ингредиенты в правильных пропорциях. Кроме того, лимонад будет гораздо “правильнее”, если делать его на сахарном сиропе, а не просто разбалтывать сахар в воде.

Читать дальше »

Гранита – итальянский ледяной десерт – готовится ещё проще, чем шербет. В отличие от шербета, гранита имеет структуру снега, а готовится это угощение на основе любого фруктового сока.
Льдистый фруктовый десерт приносит облегчение в утомительно жаркие дни. Советуем попробовать одну из базовых разновидностей граниты – клубничную.

Читать дальше »

Лимонный шербет несложно приготовить: главное – терпеливо дождаться, когда кисленькая, нежная масса хорошенько заморозится. Готовый шербет может храниться в морозильнике до недели.

Читать дальше »

Варим кашу из 4 или 5 злаков (овсяные, пшеничные, ржаные, гречневые, ячменные хлопья) на молоке, подслащивая, как обычно, и добавив немного ванили.
На каждую порцию каши нам понадобится 2 столовые ложки измельчённых грецких орехов, столовая ложка промытой и хорошо обсушенной сушёной клюквы и половинка груши. Груши, пока готовится каша, очищаем от сердцевинки, режем ломтиками примерно по полсантиметра толщиной и быстренько тушим на среднем огне в ложке разогретого сливочного масла, в течение 5 минут. В груши добавляем сахар и корицу.
Кашу подаём в мисочках, выложив сверху орехи, клюкву и тушёные груши.

В кастрюльке на среднем огне подогреваем чашку сливок. Четверть пачки сливочного масла нарезаем небольшими кусочками и постепенно подмешиваем к греющимся сливкам. 100 г мелко нарезанных или истолчённых грецких орехов подмешиваем к сливочной массе. Добавляем соль и около 100 г натёртого пармезана.
Сливочный соус подаём к пасте. Можно ещё подать чёрный душистый перец. Читать дальше »

Рецепт мгновенного десерта из поджаристых, сахарных бананов с твёрдым пикантным сыром навеян южноамериканской кухней.

Читать дальше »